terroir
E’ questa la parola chiave della nostra prossima visita in cantina. Damiano Ciolli, “viticoltore in Olevano Romano”, è uno dei principali artefici della “riscossa” del Cesanese. La sua avventura parte nel 2001, quando eredita la vigna da suo padre e sceglie, quasi per scommessa, di fare sua quell’esperienza, dando vita ad un Cesanese che fosse di prima qualità, e di riscoprire quel concetto di Terroir troppe volte, ancora oggi, da queste parti dimenticato.
quando
Domenica 23 giugno 2019 ore 10:30
dove
Cantine Damiano Ciolli, via del Corso, 00035 Olevano Romano
prenota
COSTO: 25 Euro/persona. Iscrizione all’associazione culturale obbligatoria.
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Causale: Damiano Ciolli – “Numero partecipanti”
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